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Der Brotbackkurs

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Medienkennzeichen: Freizeit
Jahr: [2019]
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

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Status: Entliehen Standorte: Küche & Co. Backen / Freizeitbibliothek Vorbestellungen: 0 Signaturfarbe:
 
 		Frist: 21.05.2024

Inhalt

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Medienkennzeichen: Freizeit
Jahr: [2019]
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co. Backen
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ISBN: 9783818606879
Beschreibung: 191 Seiten, Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Der Brotbackkurs
Mediengruppe: Sachbuch