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Der Brotdoc - Heimatbrote

traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand
Medienkennzeichen: Freizeit
Jahr: [2022]
Verlag: München, Christian
Reihe: Der Brotdoc
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

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Status: Entliehen Standorte: Küche & Co. Backen / Freizeitbibliothek Vorbestellungen: 0 Signaturfarbe:
 
 		Frist: 03.05.2024

Inhalt

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach. Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Hildebrand, Julia (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand
Medienkennzeichen: Freizeit
Jahr: [2022]
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co. Backen
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ISBN: 978-3-95961-528-0
2. ISBN: 9783959615280
Beschreibung: 2. Auflage, 239 Seiten, Illustrationen
Reihe: Der Brotdoc
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch