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Die Ernährungs-Docs - unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte

Alleskönner Eiweiß: mit der richtigen Ernährung dauerhaft fit, schlank und gesund
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Andresen, Viola (Verfasser); Riedl, Matthias (Verfasser); Klasen, Jörn (Verfasser); Schäfer, Silja (Verfasser)
Verfasserangabe: Dr. med. Viola Andresen, Dr. med. Jörn Klasen, Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Silja Schäfer ; mit Texten von Franziska Preiffer und Rezepten von Martina Kittler
Jahr: 2026
Verlag: München, ZS
Mediengruppe: Sachbuch
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Frist: 11.11.2026

Inhalt

Ohne Proteine läuft in unserem Körper gar nichts: Sie bilden die Bausteine für Gewebe und Organe, halten die Knochen stark, transportieren Sauerstoff im Blut, steuern als Hormone und Enzyme unzählige Stoffwechselprozesse und unterstützen als Antikörper das Immunsystem. Sie schützen die Muskeln, fördern im Gehirn die Produktion von „Glückshormonen“ und wirken zahlreichen Krankheiten entgegen – damit verschaffen sie uns bis ins hohe Alter viele gesunde Jahre. Nicht zu vergessen: Proteine sind Top-Abnehmhelfer, weil sie den Blutzucker stabilisieren und Heißhunger-Attacken ausbremsen. Allerdings kann unser Körper die Supernährstoffe kaum speichern – umso wichtiger ist eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung. In ihrem XL-Kochbuch klären die Ernährungs-Docs auf, welche Lebensmittel besonders proteinreich sind, wie hoch der individuelle Bedarf ist und warum man vor allem auf pflanzliches Eiweiß setzen sollte. Ihre 100 besten Power-Protein-Rezepte sorgen dafür, dass sich die „Eiweißformel“ ganz leicht im Alltag umsetzen lässt!

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Details

Verfasserangabe: Dr. med. Viola Andresen, Dr. med. Jörn Klasen, Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Silja Schäfer ; mit Texten von Franziska Preiffer und Rezepten von Martina Kittler
Jahr: 2026
Verlag: München, ZS
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Systematik: Suche nach dieser Systematik SB
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ISBN: 9783965846319
2. ISBN: 3965846310
Beschreibung: 1. Auflage, 213 Seiten, Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Preiffer, Franziska (Mitwirkender)
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch