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šber 60 kreative Rezepte Auch mit veganer Pflanzenmilch m”glich Nur gesunde Inhaltsstoffe und gr”áere Vielfalt als in jedem Supermarkt Selbstgemachter Joghurt enth„lt keine unerwnschten Zus„tze, keine knstlichen Aromen und weniger Zucker, hinterl„sst keinen Verpackungsmll und bietet die M”glichkeit, stets frisch zubereitete und vor allem ganz besondere Produkte zum Frhstck bzw. am Arbeits- oder Ausbildungsplatz zu genieáen, wie sie im Handel nicht erh„ltlich sind. Der einleitende Teil enth„lt Grundrezepte fr verschiedene Joghurtarten, ob cremig oder stichfest, ob griechisch, armenisch, bulgarisch oder skandinavisch, aber auch fr Butter- und Sauermilch, russischen Kefir, isl„ndischen Skyr, Frischk„se und Quark. Als Ausgangsprodukt eignet sich jede Art von Milch, ob mager oder fett, ob tierisch oder vegan. Die Zubereitung gelingt in der eigenen Kche auch ohne besondere Ger„te, doch vereinfachen die im Handel erh„ltlichen Joghurtbereiter die Arbeit sehr. Die Autorin hat die zehn popul„rsten Ger„te getestet und gibt Tipps fr den Kauf des richtigen Joghurtbereiters. 60 kreative Rezepte zeigen die m”gliche Vielfalt selbst fermentierter Milchprodukte: Von Bratapfel ber Zitrone, Kokos und Tonkabohne bis hin zu Schokoladen-Kirsch-Schichtjoghurt reichen die Geschmackserlebnisse.

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