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Kochen für Angeber

die besten Tricks der Spitzenköche
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vilgis, Thomas A.
Verfasserangabe: [Autor: Thomas A. Vilgis]
Jahr: 2014
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Reihe: Test
Mediengruppe: Sachliteratur
verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle Standort 2: Signatur: Kochen & Genießen Kochen & Braten Barcode: 00706681 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Mediengruppe: Sachliteratur Signaturfarbe:
 

Inhalt

Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Ohne Spezialausrüstung lassen sich fantastische Gerichte auf Drei-Sterne-Niveau am eigenen Herd zubereiten. Das Buch zeigt die 50 beeindruckendsten Effekte der Avantgarde- und Molekularküche und liefert atemberaubende Rezepte dazu.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Vilgis, Thomas A.
Verfasserangabe: [Autor: Thomas A. Vilgis]
Jahr: 2014
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen & Genießen Kochen & Braten
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ISBN: 978-3-86851-405-6
2. ISBN: 3-86851-405-8
Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Reihe: Test
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Mediengruppe: Sachliteratur