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Let's eat the world better! Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert f++r eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte K++che. Die ++ber 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen f++r mehr Tierwohl. Zus+ñtzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenh+ñngen im Lebensmittelkreislauf erkl+ñrt. Die Welt retten kann so lecker sein: die besten saisonalen Gerichte und Hintergrundinfos f++r eine klimabewusste Ern+ñhrung Mit 91 veganen Rezepten inkl. COÔéé-Foodprints, Klimaposter, Food-Facts, Infotexten mit Schaubildern und Diagrammen Autoren-Kombi aus Food-Aktivistin und Food-Fotograf und stilvolles Layout sprechen die junge, urbane Zielgruppe perfekt an