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Zweigstelle: Rhede	Mediengruppe: Sachliteratur	Signatur: Küche & Co.: Allgemein	Interessenkreis:	Standort 2: Freizeitbibliothek	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Das Buch „Klein und köstlich“ nimmt Rezepte aus der Wald- und Wiesenküche in den Blick. Die Hauptrolle bei den hübsch verpackten und präsentieren Geschenke spielen heimische Wildpflanzen und Wildkräuter. Von raffinierten Gelees und Marmeladen, über pikante Chutneys, Pestos, Pasten sowie vollmundigen Likören, würzigen Salzen, Ölen oder Wildfrucht-Essigen bis hin zu gesunden Kräuter-Smoothies und Oxymels reicht das umfangreiche Repertoire. Alle Rezepte werden ausführlich beschrieben und sind leicht nachzumachen. Die Anregungen aus allen Jahreszeiten für die verschiedenen Verschenkideen sind überraschend kreativ und vielseitig. (Quelle: ekz)

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