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Unsere Brotbibel

Lafers Lieböingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lafer, Johann (Verfasser); Kütscher, Bernd (Verfasser)
Verfasserangabe: Johann Lafer. Bernd Kütscher.
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

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Standorte: Küche & Co. / Backen / Regal S05 MEKZ: Sachbuch Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Interessenkreis: Signaturfarbe:
 

Inhalt

Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Über 3.500 Brotsorten gibt es alleine in Deutschland, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und egal ob Hefe-, Sauerteigbrote oder süßes Gebäck, am besten schmecken Backspezialitäten vom Profi. Deshalb finden sich 43 Lieblingsbrotrezepte von den besten Bäckern aus dem deutschsprachigen Raum in einem Buch. Damit die Brote auch zu Hause gelingen, verraten die Profis ihre besten Zutaten, die perfekte Zubereitung und das ideale Backklima. Alle Rezepte sind zu Hause leicht nachbackbar und machen Lust auf mehr. Dazu steuert Herr Lafer viele raffinierte Tipps und Tricks, die richtigen Backutensilien und den passenden Belag für eine genussvolle Mahlzeit bei.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lafer, Johann (Verfasser); Kütscher, Bernd (Verfasser)
Verfasserangabe: Johann Lafer. Bernd Kütscher.
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co. / Backen
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ISBN: 978-3-8338-9144-1
Beschreibung: 1. Auflage, 240 Seiten, Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Brot, Brotbacken
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch