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Vegetarisch kreativ

Gemüse überraschend kombinieren
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fiedler, Dusko
Verfasserangabe: Dusko Fiedler
Medienkennzeichen: SaLi
Jahr: 2014
Verlag: München, BLV
Mediengruppe: Sachb. für Erw.
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Signatur: Küche & Co. / Vegetarisch Standort 2: Freizeitbibliothek Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 00511452

Inhalt

Hundertzwanzig Rezepte, die der erfahrene Koch der gehobenen Gastronomie zu 30, für unseren Geschmack erst einmal ungewöhnliche, Mahlzeiten kombiniert. Nach seiner "Harmonieformel" bringt er dabei Aromen, Textur, Farben, Bestandteile des Gerichts und Nährstoffe in Einklang.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fiedler, Dusko
Verfasserangabe: Dusko Fiedler
Medienkennzeichen: SaLi
Jahr: 2014
Verlag: München, BLV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co. / Vegetarisch
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ISBN: 978-3-8354-1175-3
Beschreibung: 167 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochbuch, Vegetarische Kost, Vegetarische Küche
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Mediengruppe: Sachb. für Erw.