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Niedrigtemperatur

Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen]
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Medienkennzeichen: SaLi
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachb. für Erw.
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Signatur: Küche & Co. / Kochen & Braten Standort 2: Freizeitbibliothek Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 00693653

Inhalt

Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.

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Medienkennzeichen: SaLi
Jahr: 2008
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co. / Kochen & Braten
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ISBN: 978-3-8338-0921-7
Beschreibung: 3. Aufl., 144 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Fisch, Fleisch, Kochbuch, Schonendes Garen
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Mediengruppe: Sachb. für Erw.